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Der Sommer 2013 kommt....ran an den Grill!

Aktuelles

Liebe BBQ Brothers im Lande,

unsere zauberhafte Assistentin Melina hat das Vorrecht den neuen Besitzer der Napoleon Zedernholz Grillbretter zu verkünden:

Und der Gewinner ist (Trommelwirbel): Lars Baumert !
Danke, für die großartige Beteiligung.

Wir gratulieren recht herzlich und wünschen viel Spaß mit den Napoleon Zedernholz Grillbrettern,
Tim & Jan

Liebe BBQ Brothers,

bis zum 31. Juli 2012 verlosen wir zwei hochwertige Napoleon Zedernholz Grilbretter. Auch diesmal braucht ihr nur unter http://www.facebook.com/bbqbrothers auf "Gefällt mir" zu klicken und einen kleinen Kommentar schreiben und schon seid ihr dabei!

Die Gewinner geben wir am 1. August 2012 bekannt. Natürlich benachrichtigen wir den Gewinner auch persönlich per Mail!

Viel Spaß wünschen euch,

Tim & Jan

BBQ Brothers - Outdoorchef Venezia und Australische Burger

Liebe BBQ Brothers,

unsere zauberhafte Assistentin Melina hat das Vorrecht den neuen Besitzer des BBQ Brother Polo-Shirt zu verkünden:

Und der Gewinner ist (Trommelwirbel): Katrin Koschnick !
Danke, für die großartige Beteiligung.

Wir gratulieren recht herzlich und wünschen viel Spaß mit dem Polo-Shirt,
Jan & Tim

Hallo liebe BBQ Brothers im Lande,
nun haben wir wieder ein kleines Gewinnspiel für euch, bei dem ihr diesmal ein hochwertiges BBQ Brother Polo Shirt gewinnen könnt. Auch diesmal braucht ihr nur unter http://www.facebook.com/bbqbrothers auf "Gefällt mir" zu klicken und einen kleinen Kommentar schreiben und schon seid ihr dabei!
Den Gewinner geben wir am 29. Juni 2012 bekannt - natürlich benachrichtigen wir den Gewinner auch persönlich per Mail.
Jetzt mitmachen und gewinnen!!!

Beste Grüße,
Jan & Tim

An alle BBQ Brothers im Lande,

unsere zauberhafte Assistentin Melina hat das Vorrecht den neuen Besitzer des Landmann Grillbesteck zu verkünden:

Und der Gewinner ist (Trommelwirbel): Sabine Lehm !
Danke, für die großartige Beteiligung.

Wir gratulieren recht herzlich,
Jan & Tim

An alle BBQ Brothers im Lande,
nun haben wir wieder ein kleines Gewinnspiel für euch, bei dem ihr diesmal ein hochwertiges Landmann Grill-Besteck gewinnen könnt. Auch diesmal braucht ihr nur unter http://www.facebook.com/bbqbrothers auf "Gefällt mir" zu klicken und einen kleinen Kommentar schreiben und schon seid ihr dabei!
Den Gewinner geben wir am 7. Juni 2012 bekannt - natürlich benachrichtigen wir den Gewinner auch persönlich per Mail.
Jetzt mitmachen und gewinnen!!!

Beste Grüße,
Jan & Tim

Santos Mali und Tipps zur Grillrostreinigung

An alle BBQ Brothers im Lande,
wir haben nun wieder ein kleines Gewinnspiel für euch, bei dem ihr diesmal zwei Hot mamas Saucen no. 15 Habanero gewinnen könnt. Auch diesmal braucht ihr nur unter http://www.facebook.com/bbqbrothers auf "Gefällt mir" zu klicken und einen kleinen Kommentar schreiben und schon seid ihr dabei!
Den Gewinner geben wir am 11. Mai bekannt - natürlich benachrichtigen wir den Gewinner auch persönlich per Mail.
Also, seid ihr dabei!?

Beste Grüße,
Jan & Tim

Santos O Grill, Grandhall T-Grill und gefüllte Champignons

Fr

10

Jun

2011

Neptungs Weg Fisch lecker zu machen

Ein paar Grundwahrheiten

1. Fisch kann schnell am Rost kleben bleiben oder beim Herunternehmen auseinanderfallen. Feste und fetthaltige Fischsorten, wie Thunfisch oder auch Schwertfisch, sind etwas leichter zu handhaben und deshalb für den Einstieg ins Fischgrillen gut geeignet.

2. Da Fisch eine andere Struktur hat als Fleisch, sollte man beim Würzen etwas zurückhaltender sein. Marinaden ziehen schneller ein und sollten also nicht länger 2-3 Stunden vor dem Grillen aufgebracht werden.

3. Strake Hitze bei geschlossenem Deckel tut Fisch gut - auch dünnen Stücken. Sie lässt eine zarte Kruste entstehen, durch die man den Fisch auch besser vom Rost lösen kann.

4. Um diese Kruste zu erhalten, sollte man den Fisch nur 1x wenden. Dabei ruhig auf der ersten Seite etwas länger liegen lassen, so bildet sich die Kruste schön aus. Außerdem wird so auch die Oberseite schon vorgegart und braucht dann dementsprechend nicht mehr so lange.

Beste Grüße,

Jan & Tim

1 Kommentare

Grillen in der Premium-Klasse

Film ab für Qualität!

Bei den BBQBrothers kommt alles aufs Tablett, was rund ums Grillen interessiert: Wir testen Grills, bewerten Soßen, kreieren Menüs. Den besten Stadtpark-Grill? Die feurigste Salsa? Das beste Steak? Wir haben die Antwort.

Und liefern Food-Fakten, die wirklich wissenswert sind. Spannende Gäste stehen Wurstzange bei Fuß, um kompetent Auskunft zu geben. Für mehr Güte auf dem Grill!

So sehen die Sendungen aus:

Hardwaretest: z.B. in die Zange genommen – welche greift am besten?
Premium-Food: z.B. das beste Steak der Welt
Zu Gast: z.B. der größte Fischgroßhändler sagt an, was auf den Grill gehört
Patent-Rezept: z.B. Chicken-Stripes aus dem Marinator