BBQ Brothers - Gyros am Spiess grillen, Santos Chiara im Grilltest & Smokerpipe für Gasgrills

In dieser Sendung stellen wir euch den den 6 Brenner Gasgrill Santos Chiara vor und zeigen, was ihn so besonders macht und wo Schwächen und Stärken liegen.

 

Außerdem Gyros am Spiess Rezept :

-1,5 bis 1,8 kg Schweine-Nackensteaks unmariniert dünn geschnitten

-2 sehr große Zwiebeln

-1 kräftigen Schluck Ouzu zum schneiden der Zwiebeln

- 3 TL Senfkörner

- 3 TL Koriander

- 3-4 TL schwarzer Pfeffer

- 2 TL Thymian gerebelt

- 3 TL Chiliflocken 

 

&

 

- 4 TL Salz 

- 2 TL Cumin gemahlen (Kreuzkümmel) 

- 2 TL Majoran, gerebelt 

- 3 TL Oregano, gerebelt 

- 3 TL Paprikapulver scharf 

- 2 TL Zwiebelpulver

- 1 Brise Zimt (wirklich wenig)

- 500g Joghurt 

- 200ml Olivenöl 

+ 4 frische Knoblauchzehen

 

Genießt die Sendung!